王品魁心里极为得意，他终于是做到了这件事。

　　不由的，王品魁回忆起昨天晚上。

　　在高典再次拒绝他提出来的交易之后，王品魁垂头丧气的回到家。

　　他儿子连忙来问他情况如何。

　　“拒绝了。”王品魁说到。

　　他有些丧气，高典连续拒绝两次，他也没有什么办法。

　　“他又拒绝了？”王品魁儿子皱眉道。

　　王品魁看到他的样子，心里的气就不打一处来。

　　王品魁骂道：“你有时间关心这么多，还不如好好给我去练习！”

　　王品魁儿子撇了撇嘴，说到：“练习太累了，不去。”

　　王品魁看着他，嘴唇颤动着，他举起手想打，最终长叹一口气，把手放下。

　　他有些羡慕高典的父母，怎么人家儿子就如此出色？

　　再看看自己儿子，每天好吃懒做，不学无术。

　　可是再生气，又有什么办法呢？自己儿子已经是这样了，他能做的，就是继续努力挣钱。

　　若非为了他这不成器的儿子，王品魁也不会如此渴望得到选拔赛的第一名，不会这么渴望赚钱。

　　其实他开的饭店，这些年来还是挣了不少钱的。

　　他毕竟也是一名一级面点师，还是一级面点师中顶尖的那种。

　　怎么可能没点赚钱的能力？

　　别说他自己开饭店了，就是去给别人打工，每个月也不少挣。

　　可以这么说，王品魁赚的钱，足够他下半辈子不愁吃喝。

　　但是实际情况却是，他有一个不成器的儿子。

　　花钱如流水，每天不学无术，成天和那些狐朋狗友出去鬼混。

　　他打也打过，骂也骂过。可是一点改变都没有，他也是在没有办法。

　　儿子不争气能怎么办？

　　好坏也是自己生下来的，只能有苦自己扛呗。

　　王品魁就想着多挣一些钱，免得到了他工作不了的时候，连吃穿都成问题。

　　他这儿子是指望不上了，还得给他留下一点家产。

　　王品魁已经快要五十了，过不了多少年，他就没那个精力工作。

　　他的饭店，一旦没了他，也就经营不下去了。

　　他这话说的倒并不是大话，而是事实。

　　王品魁这些年来，也收了一些徒弟，可是他的徒弟都是一些二级面点师，一个一级面点师都没有。

　　如果饭店没了他，那么铁定是要垮的。

　　所以饭店生意下滑，才让王品魁如此着急。

　　同样，徒弟不成器，儿子不成器，王品魁手里那份秘传的配方，也没有什么大用。

　　所以，他才舍得拿出来作为筹码，和高典进行交易。

　　毕竟这份配方，即便留给自己儿子，说不定什么时候，也会被他给卖了。

　　近两年，他儿子虽然在他严厉的态度下，勉强学习一些面点的手艺，但进度惨不忍睹。

　　天赋什么的，就不说了。他儿子不是什么面点天才，加上又好吃懒做，直到目前为止，连一道像样的面点都做不出来

　　“行了，不去就不去吧。”王品魁叹了口气，他也不再对自己儿子抱有太大的希望。

　　“爸，你是第二名，要是第一名出现点问题，你是不是就是第一了？”王品魁儿子突然问到。

　　“你在想什么？违法乱纪的事，我们不能做，你要是敢，老子打断你的腿。”王品魁呵斥道。

　　他可是知道，自己儿子认识了一些狐朋狗友。

　　他对自己儿子没有什么期待，不希望他将来能够有什么作为，也默认了他混吃等死。可是作为父亲，王品魁不希望自己儿子做出违法乱纪的事，最后进了那个地方。

　　你要混吃等死，就好好的混吃等死！

　　他儿子连忙赔笑道：“爸，你想什么呢？我怎么可能做那些违法乱纪的事？我可是良好公民。”

　　他有些怵王品魁，不是因为父亲的威严，而是王品魁掌握着经济大权。

　　“那你就收起你那些歪心思！”王品魁不耐烦的说到。

　　“爸，你听我说完啊。违法乱纪的事，咱们不做，但是有些事咱们还是可以做一做的，比如……搞点小动作。”王品魁儿子笑呵呵说到。

　　王品魁闻言，看了眼自己儿子。

　　沉吟一会儿，问到：“什么小动作？”

　　“爸，你说毁掉他的食材，他还能得第一吗？”王品魁儿子阴恻恻的说到。

　　“毁掉食材！”王品魁心里一惊。

　　“没错，食材给他毁掉，巧妇难为无米之炊，任他如何厉害，都别想得第一！”王品魁儿子满脸狠戾道。

　　“这……你让我想想。”王品魁说。

　　“爸，别想了，这都是他咎由自取。我们已经很有诚意，并且连续找了他两次，不过是让出第一，对他而言，又没有什么影响，他非不肯。既然他先做的那么绝，也就别怪我们狠了。”王品魁儿子劝说到。

　　王品魁深深皱起眉头，他说的：“你别说了，我想想，我想想。”

　　“那好吧，爸你自己想想。”王品魁儿子说到。

　　他的嘴角，露出一丝笑容，他很了解自己父亲的，每次他父亲这样说，最后都会同意。

　　经过一个晚上的深思熟虑，王品魁最后终于决定。

　　他想的是，自己确实已经做的很好，可是高典先做的那么决绝。

　　所以，也就不能怪他。

　　………………

　　回忆到此结束。

　　王品魁回过神来，他看着眼前的食材，心里不由泛起一丝愧疚。

　　可是很快，他又在心里说，是高典先把他逼上绝路的，他这么做也是无奈之举！

　　他都给出秘传配方的筹码，已经很有诚意，可是高典如此固执。

　　在自己如此想一番之后，那一丝愧疚也就消失的无影无踪。

　　王品魁毁掉食材的方式，可是很独特的。

　　他混入的是盐，还是那种细盐，颗粒很小，想要分离几乎不可能。

　　其实他可以毁掉高典其他的食材，但是他没有，他选择的是面粉。

　　或者说，他从一开始来，就是打算毁掉面粉。

　　这没有给高典留下退路。

　　面粉这种基础的食材，一旦毁掉，那么就没办法继续制作下去。

　　看到高典的愤怒时，王品魁心里一阵畅快。

　　高典的两次拒绝，王品魁也是很窝火的。

　　想他这么大年纪，又是有头有脸的人物，即便是特一级面点师，也得给他几分面子。

　　高典一个小年轻算什么东西？

　　自己都那样低声下气，语气诚恳的请求，结果他依旧拒绝了自己，并且还给自己脸色看！

　　真当自己没有一点脾气的吗？

　　王品魁想着，很快，他抛开这些思绪，开始集中精神，制作面点。

　　没了高典，第一就是他的。

　　…………

　　高典冥思苦想挽救的办法，可是这种细盐混进面粉里，几乎是无解的。

　　如果是糖的话，他还能用细筛分离，可是这种细盐，即便用细筛，也分离不干净。

　　面粉里面，始终会残留一些盐粒。

　　这就影响味道了。

　　有些时候，面粉里面会特意加一点点盐，不过这个比例，是拿捏好了的。

　　可是现在，盐太多了。

　　高典要做的栗子酥，是属于甜味的，少量的盐会衬托出甜味，但是这里面的盐太多，会彻底掩盖住甜味。

　　栗子酥肯定是做不成了。

　　忽的，高典灵光一闪。

　　栗子酥做不成，可以做别的啊！

　　有一道面点，或许比较适合现在的情况。

　　那就是椒盐酥！

　　这道面点，是高典在老师留下的菜谱中看到的。

　　老师留下的菜谱中，所有的面点，高典都学过。

　　只不过熟练程度不同。

　　椒盐酥，不算是高典很熟练的面点。

　　这道面点在老师留下的菜谱中，毫不起眼，比它好的面点多了去。

　　也就是老师留下的，不然的话，高典恐怕都不会去学。

　　当然不算熟练也是相对而言，实际上高典也是认真练习过的。

　　加入他的外挂，学习起来非常的快。

　　毕竟椒盐酥的做法，可以说是非常简单的。

　　这道面点就是用油酥面做的，需要用到的，比较特殊的调味料，就是椒盐。

　　将面粉、白糖、椒盐按比例混合在一起，放在锅里炒熟。将炒熟的椒盐馅和起来，随后以油酥面包裹，表面撒上一点芝麻，放在烤箱里面烘烤。

　　做法上来说，椒盐酥是很简单的面点。

　　最重要的，就是各种调味料的比例了。

　　好吃的椒盐酥，吃起来应该是甜中带咸，咸里发麻，麻中带甜。三种味道交融在一起，形成一种很特别的味道。

　　而恰好的是，高典带了昨天做担担面的调味品。

　　这些调味品中，就有花椒面。

　　所谓椒盐，是一定量的盐和花椒的混合物。

　　同时椒盐的比例也是很重要的，盐多少，花椒多少，都是有定量的。

　　这些，高典都知道。

　　食材方面的，也是齐全的。

　　若是不做栗子酥，改成制作椒盐酥，一点问题也没有。

　　可是高典眉头并没有松，他还是紧紧皱着。

　　他心里还在思索着。

　　椒盐酥看起来是可以，食材方面也齐全，可是还有一个很重要的问题。

　　面粉里面的盐有多少？

　　他不知道面粉里面的盐的比例，想要做椒盐酥就无法保证齐味道。

　　在场的参赛选手，每个都不是简单的角色。

　　虽然不是特一级面点师，但是也都是一级面点师。

　　仅仅是做出来，不考虑味道的话，那肯定是无法进入后面的比赛的。

　　时间在缓缓流逝。

　　比赛已经开始一会儿了，别人都已经开始制作，就高典还没有动。

　　良久之后，高典想到一个办法！

　　他可以先用细筛将一部分的盐和面粉进行分离，这样一来，后面的比例也可以慢慢的去调整。

　　面粉里面，不可避免的会残留一部分盐粒，而现在高典期望的就是，分离之后，这部分盐粒没有超过椒盐酥需要的比例。

　　没有超过的话，还有的挽救，如果超过了，那么就真的一点回旋的余地都没有了。

　　细筛高典是带了的。

　　他原本打算制作的栗子酥，也需要用到这个工具。

　　栗子蒸熟之后，需要压成泥，而在压成泥之后，还需要经过过筛这道工序。

　　这样做是为了保证栗子馅的细腻口感。

　　高典也庆幸他带了细筛，不然的话，想要进行盐和面粉的分离，也无法。

　　细筛再细，也是有限的，毕竟只是厨艺工具版本。

　　高典拿起面粉，开始过筛。

　　第一道过去，细筛里面就残留下一层的盐粒。

　　高典不敢再抖，把这些盐粒放在一旁。

　　越是筛，高典越是心惊。

　　这么多的盐，别说做椒盐酥了，做什么都不行。

　　过筛一遍之后，高典随即进行第二遍过筛，他必须要尽量将盐分离出来才行。

　　至于剩下的，越少越好。

　　一遍又一遍的过筛，很快，高典进行到了第五遍。

　　细筛里面，已经没盐粒留下。

　　高典知道，这已经是极限了。

　　他用手捏起一点面粉，在手上搓了搓，还是能够感觉一点颗粒感，但是没有之前那么重。

　　他又尝了尝，果然是咸的。

　　这说明里面还有一些盐。

　　高典有些失望，但是这也在预料当中。

　　想要凭借筛子将盐全部分离出来，这并不现实，至少只是厨具类的细筛并不现实。

　　面粉里面的盐还有，但是已经分离出了大部分。

　　剩下的难点在于……比例！

　　现在高典不知道面粉里面的盐是多少，花椒面该加多少，他也不知道。

　　仅仅凭借他舌头去尝，是没办法确定面粉里面的比例的。

　　没办法，高典的舌头只是普通的舌头，并不能根据咸度就能确定其比例的。

　　若是差距比较大，他倒是能够确定，可是比较细微的差距，他就无法确定了。

　　面粉是没有别的味道的，加入盐就只有咸味。仅仅是咸度的差距，很难尝出来。

　　不过高典还有一个办法。

　　单纯的咸味没办法尝出来，但是加入别的味道，就可以尝出来了。

　　有别的味道称托，细微的差距，也能变得明显。

　　高典打算，先做一个来试。

　　味道在烹饪之后，会发生变化，仅仅是生的食材去尝，并不能确定最后的味道。

　　所以做出来一个椒盐酥，是很有必要的。

　　想到高典就去做。

　　并且，他也要看看，他的想法能不能行！

　　高典开始动手制作起来。

　　


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