第8章 拔丝地瓜
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再说了,就是最后不成,也就是浪费一点时间。
便同意了言妘兮的提议,带着她到了厨房。
这会儿的厨房,大厨们都在坐着歇息,看着掌柜的来了,连忙起身招呼。
掌柜的简单介绍了他们的来意,几位大厨也没生气,反而兴致奕奕的准备看言妘兮弄什么东西。
言妘兮让言钰把背篓放下,从里面拿出红薯,糖霜和油。
几人看着面前的有点黄又有点红的大疙瘩,互相对视一眼,都表示疑惑,没见过这个东西。
言妘兮把红薯皮削掉,洗干净切成滚刀块。
这里的火是用的碳,一直都保留着火力。
言妘兮请烧火师傅帮忙把火弄成中火,往锅里倒油,在油温烧至4成热时,往里下红薯块,把所有红薯块炸到鼓肚时,让师傅把火力加大。
炸至金黄捞出。
将油倒出来,把锅洗净后,往里加了半碗水,又往里加了几勺糖,将糖熬制呈琥珀色,把锅离开火源,稍微冷却一会儿,往里倒炸好的地瓜块。
搅拌均匀,装到言钰递过来的盘子里。
“掌柜的,各位师傅,尝尝吧。”
几人也早就备好了筷子。
几人夹了一块,发现这怎么还拉丝的。
丝断后,往嘴里一放。
嗯~好吃。
言妘兮看着几人表情都很享受,就知道妥了。
掌柜的先是看看几位大厨,大厨们都点点头,他们祥云镇的人都喜甜,这道菜绝对没问题。
“小姑娘,现在你可以说说这是什么了吧。”
言妘兮点头:“这个块状物叫红薯,也叫地瓜,是我们姐弟偶然在山里发现的,后来我们试吃后,觉得味道非常好。
我家弟弟喜甜,偶然就试出了这种做法。”
弟弟们:?????
掌柜的看向几个小子。
言钰带头招呼示意。
“不错,这个味道,的确很好,就是不知你如何打算。”
言妘兮:“掌柜,这个菜谱你们随意使用,当做我来寻求合作的梯绳。
以后我们姐弟几人可以定期只给你家供货。”
着重了“你家”二字。
掌柜一听,哈哈大笑起来:“好好好,你这小姑娘真是聪慧,就按你说的办,就是不知你打算怎么卖。”
言妘兮:“掌柜的,不瞒你说,这个红薯是在深山发现的,每次采摘比较困难,所以每次我们也只能定量给你送20斤,间隔时间大概是7天。
一斤给你算15文,你觉得怎么样。”
掌柜的看着面前身形瘦弱,眼神坚毅的少女。
这个菜刚刚他也看完了全程,要用的糖也是较为稀罕的物品,但是这味道确实不错,他敢说,一经推出,绝对热卖。
一个地瓜就能做一盘,刚刚掂量了一下,差不多也有一斤。
成本也就是25文左右,卖85文一盘没有任何问题。
“行,那就依你,15文一斤。”
言妘兮面色不改:“那掌柜的我们签个契书吧。”
掌柜点头应好,带着言妘兮他们去写了一份收购契书。
看着契单上的掌柜名字:刘潭。
“刘掌柜,今日我也带了一部分来,就先给你吧。”
刘潭:“好,来个人,给她称重。”
称完19斤,刘潭让人给她结了20斤的账,言妘兮看着他。
刘潭:“今天可还吃了你一盘,拿着吧。
下次送货直接来就行。
对了还没问你,这道菜叫什么名字。”
言妘兮:“叫拔丝地瓜可好。”
刘潭笑着点点头。
言妘兮道谢后,带着弟弟们就出门走了。
走到无人处,言妘兮从空间里挑了3匹这个朝代常见的颜色棉料出来。
放进背篓里。
言泺终于忍不住开口了:“阿姐,你好厉害呀!”
言确:“是啊,阿姐,刚刚我们就收了掌柜的300文呀!”
言钰也很激动,毕竟他抄书一个月才有100文,阿姐一下就能挣到300文。
但更多的是担心:“阿姐,你拿这些出来卖,对你有伤害吗?”
言妘兮看着三个弟弟:“不用担心,没有任何问题,等我们回去找个地方自己再种一点。
现在,先回家吧。”
路上,找了个地方,把带着的吃食全都解决后,几人才又重新赶路。
言确:“阿姐,你为什么说7天给他们送一次,是不够吗?”
言妘兮:“阿确,你要记住一句话,叫物以稀为贵。”
言钰:“阿姐的意思是想说告诉他们这个东西来之不易,且数量稀少?”
言妘兮笑的眉眼弯弯:“对,阿钰真聪明。”
言钰被夸的耳朵红红。
快走到言家村口,前面已经有了好几个言家村村民了。
其中一个大娘看见言妘兮就跟狼看见肉一样,立马围了过来。
“哎呀,言家丫头,你身体怎么样了,上次你晕倒,可把大娘我急坏了。”
言妘兮看着面前一身粗布麻衣,满脸麻子的大娘,脑子立马反应过来,这位可是村里有名的长舌妇:刘翠花。
“刘婶子。”
招呼一句,言妘兮就准备带着弟弟们离开。
刘翠花一看他们背篓里还有布,立马跑去言确面前,准备上手去拿。
言确立马往后退。
言妘兮看着她这架势:“刘婶子,你这是干嘛呀。”
刘翠花:“哎呀,我这不是看看嘛,我们庄稼人一年到头还没见过这新料子呢。”
言妘兮面无表情的看她一眼:“那现在你看到了吧,言确,我们走。”
刘翠花一听,立马把他拦下:“哎呀,不着急嘛,你看看你们哪能穿过来这么多布呀,这样吧,你们拿一匹给我,我拿回家也做几件新衣裳,以后我再还你们。”
哎呀,这布拿回去给她女儿儿子裁一身,过几天好去相看,简直来的及时!
说着就想上手拿。
言钰言泺走上前,拦下她的手。
言妘兮:“刘婶子,叫你一句婶子,你真当自己是长辈了?
你有什么资格拿我买的布。”
刘翠花立马用她那吊梢眼看着言妘兮:“言家丫头,我说了,是要还你的,再说了,你们这么多布,婶子拿一点怎么了,都是乡里乡亲的,怎么那么抠门。”
言妘兮被她这无耻言论快气笑了:“好啊,既然婶子都这么说了。”
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