“帝王蟹来一只，波士顿龙虾也来一只，鲍鱼来两斤，这种虾也来两斤......”

        林周挑了些自己爱吃的海鲜，除了熬粥以外，他今天准备吃海鲜大餐。

        天天爬山摆摊，不得好好补补身体啊！

        “一共多少钱？”

        “四千一，给四千吧，下次再来啊~”

        海鲜铺老板热情的帮林周打包好。

        这种干净利落的客人真是谁都想要，关键还不还价，谁懂啊，家人们，遇到心动客人了！

        希望后面的客人都是这般！

        ......

        林周回到家，先把不熬粥的海鲜全养起来。

        随后给大米泡上，就开始处理食材了。

        这么多鲜活的海鲜处理起来还是挺麻烦的。

        虾头跟虾肉都得单独分出来，处理干净备用。

        鲍鱼也同样的操作，肉壳分开。

        蚝仔也是将肉取出来，这玩意放到粥里也格外鲜美。

        还要制作厚弥糜，厚弥就是腌制过的鱿鱼，新鲜的鱿鱼处理干净，腌制好，等粥煮好喝的时候，铺于碗底，以滚粥烫熟，加香菜，就是一碗完美的海鲜粥。

        看着这些食材，真是想想就要流口水。

        食材全都处理好后，就可以开始熬粥了。

        林周先开火，倒油，然后把虾头丢进锅里翻炒。

        青色的虾头在高温香油的煸炒下，很快变成了红色，随后又煎炒成金红色，浓郁的鲜虾香味也随之在厨房内飘散。

        香油也被虾膏染成了金黄绵密的色泽，整个锅底都弥漫着细密的泡沫。

        随后林周给利用完价值的虾头捞出来，又加入蟹黄进锅里翻炒，这下锅底的香油更加的香醇了。

        虾跟蟹的香味融为一体，香的人忍不住直吸气。

        真是美妙的滋味。

        随后鲍鱼丁也在合适的时候下锅翻炒。

        食材按照顺序下锅，炒出香味后，倒入大米进锅翻炒。

        洁白的大米，入锅的  一瞬间就变成了金黄的颜色，十分的好看。

        随着开水的加入，开始熬粥，在粥底没煮开时，香味渐渐的淡了。

        直到一大桶粥滚开了，海鲜的鲜味跟大米的清香融为一体，林周陶醉其中，总能在合适的时候关注火候，调整火的大小，搅合搅合，让粥跟海鲜融合的更加彻底。

        两个小时后......

        粥煮的差不多的时候，林周开始给海鲜粥收尾。

        蚝仔是最后放的，需要特别留意火候，放进粥里，没一会，待到蚝仔像生气似的鼓起时，就要立即收火，否则，膏脂泻白，香味尽散，食之无味。

        林周关上火，盖上盖子，让粥里的余温，继续焖着海鲜从而产生更美味的味道出来。

        他还特意每样海鲜都留了一点，做海鲜饼，配上粥一起吃。

        各式各样的海鲜调味腌制一下，放到大碗里，在倒入面粉调味，敲个鸡蛋进去，加水搅拌成面糊就可以了。

        随后另起一个平底锅，倒入菜籽油，油热后能明显闻到菜籽油的香味时，倒入调好的面糊，开始煎。

        林周看着厚厚的面糊陷入了沉思，海鲜好像放多了。

        显得饼很厚的样子。

        看样子不能大火煎了，外面煎好了，里面还是生的。

        小火盖上锅盖慢煎着海鲜饼，趁着这功夫，林周先给海鲜粥盛一碗出来放凉。

        碗里加两勺厚弥，在倒入滚烫的热粥，顶上放点调味的香菜，一碗又好看又美味的海鲜粥就出炉了。

        端到桌上后，就等海鲜饼了。

        ......

        “兄弟们，起来没，准备出发了不？”

        凌晨四点多，外面的天才刚有点亮光，谢宏就已经爬起来，在群里喊朋友们爬山了。

        今天可是有海鲜粥，不知道会不会比鲍鱼粥还好吃。

        昨天的鲍鱼粥是真香啊！

        他还从来没吃过这么鲜的粥，真是惊为天人。

        那粥真是百喝不厌，没有任何一样早餐能比得上。

        谢宏等人都想趁着开学前吃个够。

        不然下个星期开学，就吃不到了。

        群里的其余人也陆续起床在洗漱收拾了。

        看到消息都回复了个到。

        一群人整装待发，直奔秦黄山。

        其中一个人，还带了自己女朋友。

        这让在山脚下碰头的另外七个男生很不爽，是想把人踢回去的那种。

        大家一起来爬山喝粥，你带个女朋友来约会，看日出，秀恩爱是什么鬼？

        “宝贝，我跟你说山顶的日出老好看了，虽然现在到山顶可能有点晚了，但山顶有特别好喝的粥，你尝尝就知道了，是绝对值得为喝一碗粥而爬山的存在！”

        曹鸿信笑的一脸讨好，哄着女朋友，看的谢宏等人牙疼的不行。

        这小子谈恋爱咋成了这副德行。

        “快走吧，都五点了，那老板六点就到山顶卖粥了。”

        等着吃的姚超，压根不关注这对小情侣的甜甜蜜蜜，只想干饭，吃完饭回家睡觉。

        他可是为了挣钱，从晚上就接单打游戏到凌晨，觉都没有睡，就过来爬山了，就是为了挣钱喝一百块一碗的粥。

        这阎王来了都得夸他一句好身体！

        一夜不睡，还能爬山，也是牛逼。

        一群人快速的往上爬，但今天有了个女生在，所以爬山的速度有所降低。

        等他们来到山顶，都已经七点了，早没日出看了。

        所以直奔林周的摊位前。

        结果看到卖粥的地方围满了人，很多游客手上都端着粥，他们急了，生怕吃不到。

        “老板老板，我们又来了，要九碗粥！”

        林周听到这熟悉的声音，就知道是那群大学生来了。

        也只有大学生，有钱，有时间，能天天早上爬到山顶就为了喝一碗粥。

        “好嘞~”

        林周笑呵呵的揭开锅盖。

        浓郁的鲜香味顿时散发了出来，让疲累的谢宏等人，瞬间精神一怔。

        好香呐！

        是比昨天的鲍鱼粥还要浓郁的香味？

        是多种海鲜组合在一起的鲜香味，分不清具体是什么食材，只知道鲜的很。

        谢宏等人看着金黄带着各种海鲜的粥被装进了一次性碗里，碗底腌制好的鱿鱼，被滚烫的粥浇上的一瞬间，就紧缩发白了起来，整整两大勺。

        他们在粥里看到了蟹肉，整的虾，还有鲍鱼等等很多种海鲜。

        相比之前一百块一碗的番薯粥，这碗海鲜粥简直人间值得！


　　(https://www.500shu.org/shu/4314/231806.html)


1秒记住书包网：www.500shu.org。手机版阅读网址：m.500shu.org